JUNJUNの人生発酵スタイル♪

みなさま、改めて 先日の取材風景をまとめて紹介させていただきます♪

まずは、お知らせ用に製作したフライヤー↑です。

＜番組名・放送時間＞
NHK Eテレ「あしたも晴れ！人生レシピ：菌活・腸内フローラ特集」。
・本放送：4月21日(金)20:00〜20:45
・再放送：4月28日(金)11:00〜11:45
・海外プレミアム放送 2017年4月24日(月)配信予定

<出演者>
司会:賀来千香子さん、高市佳明アナ
ゲスト:松本明子さん、
解説:農学博士 辨野義己さん

番組形式…スタジオ＋VTR

私は、後半に少しVTRで登場しますので録画して早回しで見ていただければ嬉しいです
（年齢が公表されるのが恥ずかしいですが、まぁ さらっと流してください…♪）

すみません…あの準備の大変な日々と 2017.3.21〜22の２日間の撮影を
忘れないための記録として残させて下さいm(_ _)m


●東京から泊まりがけで来てくださったスタッフの皆さまです。




●発酵パーティーメニュー：
「あこ酵母のパンのマヨ玉風オープンサンド・甘酒ジェラート」


アップはこんな感じです↑
天然酵母のパンに、ココナッツオイルと自家製手前みそを塗って
ぬか漬け・かぼちゃ甘酒・油揚の甘酒漬けなどをトッピング。


●朝ごはん：酵素玄米ごはんのおにぎらず？・ごぼう茶の出がらしのお味噌汁



●ランチの紹介①：自宅で発酵ずぼら麺・みそ漬け野菜と大豆ミートのサラダ・発酵デザート



●ランチの紹介②：外出時のお弁当・発酵スイーツ・
おやつの干しりんご・ドライフルーツとナッツ
（１食分ではなく１日分です）


自家製ごぼう茶・三年番茶(ともにホット)も持ち歩きます
(だからいつも鞄が大きいんです…)


●夕ごはんの「みそ漬け野菜のライスグラタン」


大根のせん切りの塩麹漬け・大豆ミートを戻したお湯で作ったスープ


●近所の公園にて…富士山をバックにDUKESWALKING





●冷蔵庫の発酵食品たち

抹茶・インカコーヒー・キャロブパウダーの各ジェラートは冷凍庫に・・・
油揚げの甘酒漬け、フルーツ甘酒漬け


トマト塩麹、クリーミー豆乳塩麹・豆乳ヨーグルトの仕込み


●梅干しと梅シロップの棚



●みその棚・カメラさん



●酵素玄米の材料・浸水した仕込み状態




・・・以下は、仕込みの様子です・・・

●米粉のパン：


●トマト塩麹：


・・・整理整頓したキッチンの仲間たち・・・

●食材棚や戸棚の整理


●食器や備品：


●資格証書と食器とクロス：


●サーモスの水筒たち・発酵食品・ディズニーのスーベニアカップ：


●みそ漬けたちの仕込み

赤かぶ・人参・セロリ・プチトマト・大豆ミート・れんこんなどなど
（配合は・・・素材：みそ＝１０：１の割合です）。


・・・撮影後の発酵食品をお弁当にして親戚のお家へ訪問・・・



⚫︎渋谷のNHKで収録の見学の際に…

腸内フローラをちょうさくださった理研の辨野先生と…。

⚫︎19歳の時と現在の写真 比較


4月16日追記…今朝の「どーも NHK」の番宣に私のVTRが使われていました↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e1777583.html
(詳細はこちらの記事をご覧ください)

あとは、どきどきしながらOnAirを待つだけです。

（╹◡╹）♡JunJun♡

●放送直前の追記↓予告編：
http://junjun.eshizuoka.jp/c65585.html

●放送後の追記↓放送の内容(画面写真)です：
http://junjun.eshizuoka.jp/e1788264.html

●放送後の追記↓感想集です：
http://junjun.eshizuoka.jp/e1782269.html

お時間があれば、合わせてどうぞ・・・