JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは。
早速ですが、以前…最高に美味しいごぼう茶↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e1048391.html
の作り方をご紹介しましたが
現在は、これよりも 更に美味しく作れる方法に変更いたしましたので
みなさまにも動画として共有いたしますね♪
http://mechikaboola.com/mv/itaI0pCx0RaC4czwN7al4w..html?mode=dl

＊生のごぼうから「ごぼう茶の素（茶葉？）」を作る方法＊

●ごぼうは、流水の下で たわしを使い こすり洗いする。

●ザルに 木綿・ガーゼ・さらしなどの布を敷き、ごぼうのささがきを広げる
(布の上で 鉛筆を削る様に 削ぐ。水にはさらしません)。

●日当たりの良い場所で 天日干しする(夏なら 半日程度)。
途中、乾いて来たら、布から外しパラパラの状態にして
再度、布に広げて 天日干しの続きをする。

●手で持ってみてカラカラしていればOK。

●オーブンの天板にのせて、予熱なし１３０℃で３０分ほど加熱する。
（香ばしい香りがしていたらOK)

これを熱湯を入れた鍋で２０分ほど煮だして、茶こしでこせば出来上がりです。
出がらしは捨てずに、炊き込み御飯に入れたり、白和えにしたりと利用できますよ♪
（ECO調理してくださいね・・・）


おしまいに、おまけ・・・
早朝の富士山は こんな感じで
だんだん曙色になり 素敵でしたよ。

とっても良いお天気で、野菜たちもしっかり乾燥して倖せ…
動画としてUPしましたのでご覧ください
↓
http://mechikaboola.com/mv/Szczq971hb1WHxpw_BCTNQ..html?mode=dl

では、明日も素敵な事が沢山引き寄せられます様に！

じゅんじゅん