JUNJUNの家庭科力研究所♪

みなさま、おはようございます♪

早速ですが、
今、干し野菜がブームになっている事
ご存じですか？



ドライフード スタンド
手軽に窓辺で干し野菜

太陽はコックさん？！

切った野菜や果物を天日で干す道具。
↓
http://www.kinto.co.jp/products/kitchen/dry_food_stand/

私は金曜日に新宿タカシマヤの
東急ハンズで買いましたが
ネット通販もあります↓
http://hands.net/goods/144154

同じ売り場に、
電気を使った 食品乾燥専用の
家庭用調理器具(流し素麺の機械位の物)が
10.000円で売られていましたが
やっぱ 天日干し出ないと意味ありませんよね…
と、いう事で こちらを購入しました。

使わない時は 畳んで箱に収納、
干す時も重ねられるので
場所が取られずにすみます。

風通しの良い窓辺に置くのがオススメの様です。

食材は、干す事で 水分が飛んで
甘みや旨味が増し 保存性も高まります。

干し椎茸は、ざるでよく作ります
(梅雨以外は、楽に出来ますよ)。
http://junjun.eshizuoka.jp/e315908.html

水分の多い野菜はザルに張り付いてしまい
ちょっと厄介なんですよね…。
ごぼう茶は、細かくて網から落ちてしまうので
専用の布を用意して敷いたら
バッチリでした！
http://junjun.eshizuoka.jp/e858789.html

これは、きっと 張り付かない加工がされている！？
との直感で 即購入したのですが
なかなか良い感じでしたよ。


自然食品店で特売の有機バナナを手に入れたので
↓
☆ドライフード スタンドで
ドライバナナ 作ってみます(*^^*)
@おうちキッチン♪http://t.co/aqkbrMJ1

と、挑戦してみました。

また、二日目なので完成版ではありませんが
こんな風な状況です(*^^*)

ちなみに、
バナナをつけている液体は、
みかんの絞り汁です。
酸化して茶色くなるのを防ぐ為です！

週末には結果報告出来ると思います。

どうぞ、お楽しみに…！

てわは、今週も素敵がいっぱい引き寄せられます様に♪

(＊^.^＊)
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Thank you very much
for your time in reading all of this.