JUNJUNの家庭科力研究所♪

写真では見にくいのですが、
芽が出ているのがわかりますか？

洗米した玄米を水に浸け
3日程冷蔵庫にて保管したものです♪

玄米はこの様に、ちょっぴり発芽さてから炊くと
ギャバなどの栄養が高くなり
固い表皮も柔らかくなり
さらに身体に良くなるそうなんです。

以前も、しばらく試しましたが、
常に数日後の米を浸水させ、
冷蔵庫にて保管するのがけっこう大変…
また、水が濁り臭いがしてくるので
傷まない様に水の取り替えもしなくてはならず…
かなり手間なので
挫折してしまった経緯があるのです…。

しかし、先日緑米を発芽させて、
可愛いパワーに溢れた芽を目の当たりにしてから
やっぱり再挑戦しよう♪
と、再び頑張っております…。

食べ始めてから、なんとな〜く、
さらに頑張りが効くようになったかな…？

写真は昨日の丸カフェでのランチの様子と
カウパレードの牛さん「父の日バージョン」です♪

２０日は父の日ですね・・・皆さんはプレゼントを用意されました？
私は、職場のお父さんに、もうお渡ししましたよ♪
（エコを意識した、銀座夏野のMy箸です。）

では、今日も良い1日を！

(＊⌒о⌒＊)