JUNJUNの家庭科力研究所♪

暑いと、甘くて冷たい物が恋しくなりますね…。

そんな あなたに おすすめの
ナチュラルスイーツです♪

今朝、お隣さんから頂いた完熟の桃で作りました。
http://junjun.eshizuoka.jp/e748299.html

☆桃と玄米甘酒で ジェラートに挑戦！
http://instagr.am/p/HUe-7/

☆桃のジェラート準備完了！
固い果肉は浄水を合わせて酵母にします！
@おうちキッチン。
http://instagr.am/p/HUgEa/
↑
この状態で、冷凍庫に入れて
ちょっぴり凍ったら、かき混ぜる…を
何回か繰り返すと
アイスクリーマーがなくても
簡単に、ジェラートが作れますよ。
↓
☆桃と玄米甘酒のジェラート 完成です！
@おうちキッチン

先日、甘酒を凍らせただけのジェラートを
ご紹介しましたが
http://junjun.eshizuoka.jp/e747644.html

同様に凍らした玄米甘酒では、
上手く固まらず…がっかり！
多分糖度の問題なのだと思います。

そのリベンジで、桃と玄米甘酒を
合わせて見たところ…大成功！

＊材料＊
●玄米甘酒…250g
●桃…2〜3個

＊作り方＊
1)冷凍可能な蓋つき容器に、皮をむき適当に切った桃を入れる。

2)玄米甘酒を加え 均一に混ぜて 冷蔵庫で冷やす。

3)フチが凍ってきたら、空気を含ませながら 全体をかき混ぜる
(これを数回繰り返す)。

4)ジェラート状に固まれば出来上がり。

自分で作るから、無添加で安心です！

それぞれの分量を調整すれば
甘みを強めたり
桃の風味を強調したりできます。

レモン汁をプラスすると
やや さっぱり系に！！！

桃だけでは、甘ったるい と感じる方は
柑橘類の果肉を入れてもいいですね。

またまた、これは、
かなりのおすすめスイーツです。

玄米甘酒は、自然食品を扱うお店に売ってますよ〜！
http://www.naturalhouse.co.jp/

ちなみに甘酒はとっても栄養があり
夏の食欲のない時の栄養補給に良いそうです！
http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/298644/
ジャパニーズ ヨーグルトって呼ばれてるんですって！！！

そんな訳で、次は、
手作り玄米甘酒に挑戦です！
続きは、次の投稿で…

(＊^.^＊)
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