JUNJUNの家庭科力研究所♪

おはようございま〜す♪

昨日はものすごい雨だった様ですね!?

私は、大変な時間帯には
大雨には当たらずにラッキーでした。

遅延していた新幹線ですが
タイミング良く遅れてた列車に乗れて
無事に帰宅出来ましたのでご安心を…！

さて、最近ゴーヤーづいてますが、
今日は塩茹でしたゴーヤーを
サンドイッチにしてみました！

自分の中では、かなりチャレンジャー!?
でも、これがなかなかイケるのですよ。

豆乳みそディップのお陰で
苦味が和らいでいるみたい!?

＊材料＊
●玄米角食パン…４枚
●ゴーヤー…小1本
●熱湯適量＋塩…少々
●植物性のコンビーフ…１/２缶
●手作り味噌…適量
●無調整豆乳…適量
●マカダミアンナッツオイル…適量
●小松菜…適量


＊作り方＊
1)食パンにオイルをぬる。

2)味噌を豆乳で溶き
コンビーフと混ぜてパンにぬる。

3)塩茹でしたゴーヤー・
スライスしたトマト・
蒸した小松菜をはさみ
食べやすくカットする。

マクロビオティック実践中の私は、
お肉・卵・バターなど使わずに作りますが、
これはこれで美味しいのですよ♪

では、素敵な1日を・・・！

追伸１・・・試食をしていただいた方の評判も上々！
ゴーヤーをきゅうりに替えたバージョンも
召し上がっていただきましたが
ゴーヤーの方が良いとの事でしたよ。

追伸２・・・食パンは以下がおすすめ！
国内産小麦使用はるゆたか玄米
天然酵母100％
（ナチュラルハウス）
トーストしたり蒸しても・・・。

(＊⌒о⌒＊)