2010年03月07日
緑米料理コンテスト♪
静岡県駿東郡清水町の特産品としている
「古代米の緑米」♪
その緑米を使った料理コンテストが
清水町地域交流センターで開催されました。
出来たばかりのとても綺麗な施設に、ちょっと感激！
本日は、一般の部とプロの部と
各6作品による最終審査会が行われました。
そして今回、私は、なんと審査員として
参加させていただいたのでございます♪
皆様、素晴らしい経歴の持ち主の方たちばかりで
最初は緊張致しましたが、それぞれの意見もきちんと聞いて下さり
審査は和気あいあいと進みました。
見た目や味だけで判断するのでなく
地域性や商品化への可能性など
様々な視点から審査をすることの大切さも
学ばせていただきました。
また、特定のカメラマンがいなかった為
急遽、簡単なセッティングと
料理写真の撮影も担当させて頂きましたよ。
今までのスキルが色々と生かせて
嬉しい1日でした。
(＊⌒о⌒＊)
Posted by 中村純子（JUNJUN） at 21:33│Comments(0)
│清水町・柿田川・緑米PJ
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