JUNJUNの家庭科力研究所♪

これはおすすめ♪
豆乳で作るカッテージチーズです。

乳臭くなく、脂肪も少なく、あっさりとしているのにコクがあります。


＊材料＊
●成分無調整豆乳200cc
●レモン汁小さじ1〜2


＊作り方＊
1)鍋に豆乳とレモン汁を入れ火にかける。

2)ひと煮立ちして分離してきたら、クッキングペーパーを敷いたザルでこす。

3)ペーパーの上から軽く押さえ、水分を除く。


★参考:
・サラダのトッピングにGoodです。

・厚切り食パンにジャムとともに添えていただいても美味です♪
今日は蒸さずにトーストにしてみました。
パンの上にジャムを薄く広げてから、カッテージチーズをのせると貼り付いて、(ポロポロと落ちず)食べやすくなります。

・チーズに塩こしょうを和えてクラッカーにのせれば手軽なおつまみに!!


簡単で美味しいので、一度作るとクセになりますよ！
是非、お試し下さい。

(＊⌒о⌒＊)