JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは❗️

お庭で咲いているお花がないか探していたら、
なんと！ブルーベリーが5粒なっていました。

終わりかけのトマトの鉢植えにも
小さなミニトマト何いくつかついているのを発見！

最盛期には、鳥に横取りされないようにと
目を離さず、破れたストッキングをかけたりして守っていました。

最近は、ほったらかしていて、気が付かずにいたミニトマトです。



50度のお湯にしばらくつけて
表面の虫や雑菌を殺菌した後、
浄水にさらしてよく洗い、
水気をしっかり拭きとってからいただきます。

今回は、自家製の豆乳ヨーグルトと
自家製の豆乳クリームをベースに
自家製甘糀を合わせたうえに
トッピングとしてブルーベリーとプチトマトを飾ってみました。

ソースとして添えてあるのは
天然酵母飲料コーボンマーベルです。

胃の中でも腸の中でも死滅せずに
便の中でも生きている酵母菌入りで
腸活におすすめ？

ご参考になれば幸いです♪

腸がよろこぶ 発酵料理のプロフェッショナル
自然派料理研究家
発酵美人塾＊JUNJUN

おかあさんの笑顔を応援＊Mom’s Smile
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