JUNJUNの家庭科力研究所♪

　　＜before＞　　　　　　　　＜after＞

こんにちは❣️

枇杷の実がたわわで、やったーと、喜んでいたのに。

なんと、先ほど見たら
ほとんど鳥に食われてしまいました…とほほです・涙。

楽しみにしていたのに！かなりショック。

雨があがったら採ろうと思っていたのに！

ひと足先に、横取りされてしまいました。

悔しくて、悲しいです…。

木の下を見ると、食い散らかした残骸が散乱していました…またまた、腹が立ってきました。


A級版の美味しいところだけを食べ、皮は放置‼️
なんとお行儀の悪いこと！
皮の近くが一番栄養があるというのに…‼️

まあ、鳥は無知だから仕方ありませんが‼️

(おりこうさんでよい子の皆さんは、
なるべく無駄なく美味しくキレイにいただきましょうね)

私は、残ったB級C級品を採って
ただいま、50℃洗いして、これから皮ごと
甘酒に漬けるところです。



こうすると、皮の近くの栄養も丸ごと
やわらかく美味しくいただけますね。

しかも、保存が効くので、一度に食べ切らなくても大丈夫！

また、このまま冷凍すれば、さらに保存期間が伸びてアイスのようにしていただけます。

いちごバージョンの記事はこちらです↓
https://junjun.eshizuoka.jp/e2216021.html

ご参考になれば倖いです。

ちなみに、これ以上被害が拡大しないために、
青い枇杷の実に袋掛けをしてみました。



エレファントマンを思い出してしまいました
(ちょっぴり心がチクンとしました)。

では、この後も、素敵なことがたくさん引き寄せられて、あらわれますように❣️

地球と自分にやさしく楽しいライフスタイルを提案
食で何かを変えたいと考える
食の繊細さんやこだわりさんを救い
人を良くする食レシピをお届けする
発酵料理のプロフェッショナル
（╹◡╹）JUNJUN＊発酵美人塾
https://pure-child.com/

追伸①
琵琶の実の袋掛けについては
こちらの記事を↓
http://www.shibataya.com/contents/product/use/
参考にさせていただきました。


追伸②
私のFacebookグループにて
久しぶりのシェア会(雑談会・無料)を
2023.5.16（火）20時〜
zoomにて開催いたします！

新潟のお米農家のさゆりんさんと
最近田植えを初体験したカクさんが、
お米づくりや田植えについてお話しくださいます。

私ことJUNJUNも『お米づくり体験・畑で野菜作りの真っ最中』なので、
自己の体験・感想や質問をさせていただく予定です❣️

お米づくりや野菜の栽培・家庭菜園などにご興味のある方のご参加もお待ちしています‼️

参加ご希望の方は、下記LINEよりご連絡ください。
折り返し、zoomのリンクをお知らせいたします。

すでにFacebookグループに参加されている方は、そちらからライブをご覧いただけます。
そしてグループ内でのFacebookライブも同時配信しアーカイブも残る予定です。
（お顔出しがNGな方は、
アバター＆ニックネームでご参加くださいね！）

ご家族・お友達のご参加も大歓迎です♪



LINE登録特典として
「魔法の発酵調味料」の
手描きイラストレシピをプレゼント致しております
(可愛くてわかりやすいと好評です…自画自賛ですみません)。

そして、上記イラストレシピ＆資料を使った講座の動画も限定公開できるようになりました❣️

『レシピ欲しい・動画見たい』と
LINEを登録後、上記メッセージをくださった方のみに、お送りいたします‼️