JUNJUNの家庭科力研究所♪

こんにちは…。

金曜日に新宿タカシマヤのデパ地下で
期間限定販売されていました。

京・五条東山 五建外郎屋の
五建ういろ…1つ168円
http://www.gokenuiro.jp/


下が白いういろが6月になると
「水無月」として販売されるとうかがい、
それらしく見える様に 三角に切ってみました。


京都のおばあさま
におそわったのですが、
あちらでは 6月30日に水無月という小豆を外郎（ういろう）に載せた和菓子を食べる習慣があるそうです。


本来は、６月３０日の夏越祓（なごしのはらえ）に食べる和菓子…。

京都の梅雨時分の暑気をはらうように 「氷」に模してあるそうです 。
(当時の庶民には氷が手に入りませんでしたので…）

早いところでは５月中頃から売られろそうです。


「ういろう」といえば小田原が本家↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e510459.html

いやいや、名古屋が定番↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e555333.html

やっぱ、虎屋でしょ…↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e555351.html

…と、お好みも色々あると思いますが
私は、大の「ういろう好き！」
白いお砂糖や添加物も入っているかも？と、思いながらも
期間限定…の 枕詞に負けて
ついつい 買ってしまうのです…。


水無月の事もここに↓
http://junjun.eshizuoka.jp/c26111.html
記してありました。

「ういろう」の元祖は黒糖でつくっていたそうですが
「水無月」のういろの定番は白で、
最近では　黒糖のものや抹茶のものもある様です。

以上、ういろう研究家のじゅんじゅんでした。

追伸、ういろう好きなので
ブログ内にもカテゴリがあります。
http://junjun.eshizuoka.jp/c26111.html
改めて見返したら…私って こんなに食べたんだわ〜！？

Junko Nakamura
(＊^.^＊)
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for your time in reading all of this.