JUNJUNの家庭科力研究所♪

こんにちは。

ニュートリショナルイーストをご存知ですか？

私もつい最近まで、全く知らなかったのですが
ビーガン男子　ダンテさんのYouTubeのおかげで
その存在を知りました。

粉チーズのような粉末卵のような
ちょい足しに便利なベジタリアンフードだそうで、
栄養豊富なスーパーフードとのことです！

早速、Amazonで購入して、
かぼちゃの甘酒漬けにトッピングして試食いたしました。

確かに、チーズっぽい！
でも、後から添加したような塩気は感じられません。


甘酒と豆乳ヨーグルトと酢を合わせて
かぼちゃと混ぜると、マヨネーズサラダのようになります。


原材料名を見ると…
ドライイーストのほかに、
ビタミンB1・B2・B3(ナイアシン)・B6・B9(葉酸)・B12が記載されています。

ちなみに、ニュートリションとは栄養という意味で
つまり「栄養豊富な酵母」ということのようです。

ビーガンに不足しがちな栄養素を補うのに
1日大さじ1ほど摂るのが良いようです。

詳しくは、こちらの商品案内を！

ダンテさんによると
炒り豆腐に加えると炒り卵風になるそうです。
こんどぜひ、ベジ対応のスクランブルエッグに
挑戦してみますね！

JUNJUN