JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんばんは〜。

今日も一日お疲れ様でございました。

本日は、職場を卒業する人のプレゼントを買いに新丸ビルに寄り道…。

途中の丸の内の風景とTwitterから↓

☆良い感じ…黄昏時の 丸の内(*^^*)
@ 丸の内ブリックスクエア
http://t.co/6R1CXncB

☆可愛いインナー み〜つけた(*^^*)
@ 丸の内 仲通り
http://t.co/ASi4ypKe

そして、プレゼントを
無事に 購入した後は…？
気になっていた
とやまの発酵 丸の内リトリート へ…！

ただいま、発酵食品研究家の
ＰN 麹家(こうじや)じゅんじゅん!?

見るだけでは 気が済まず
麹のアイスと酒粕の素揚げが気になり
「musmus ムスムス
(漢字で書くと…蒸結)」
という名前のお店に入っちゃいました。

以前、有機野菜や乾燥りんごなどの販売をされていたので
何度か来た事がありますが
自分で 乾燥りんごを作れる様になってからは
ご無沙汰しておりました
(現在、野菜などの販売は無くなったそうです)。

☆酒粕の素揚げ 500円！
そのままでもGOODですが、
お塩をつけるとさらに美味です！
@ 新丸ビル
http://t.co/aLAAwq4p

☆甘酒のソーダ割りと 麹の甘酒700円と、
きな粉のアイスクリーム500円も
頼んじゃいました…(*^^*)
http://t.co/KZoRovuL

☆酒粕の素揚げと炭酸水で
なんだか すっかりほろ酔い気分…
お店の方に 色々教わり またまた、
大収穫(^-^)/後で、
ブログにまとめます♪
http://t.co/B6ESWHNf

甘酒は火入れのしていないタイプ！
つまり栄養酵素麹菌たっぷりの
飲む点滴＆美容液！！！

さらに、炭酸水は吸収を高めてくれるそうなので
効果はいつもより 良さそう！？です。

酒粕の素揚げは、
二枚の酒粕の間に
青じそ、のり、ごま…などをはさんで
上から麺棒でころがして
しっかりと 密着 薄く伸ばしてあげると
様々なバリエーションが楽しめそうですね！
(お店の方に提案したので
メニューに登場する日も近いかも？)

アイスクリームは、
麹の甘酒にきな粉を混ぜて凍らせ
盛り付けた上にも きな粉をトッピング！
麹の甘さに負けない様に
きな粉は 香りの良い物を
さらに 炒って使っているそうです！

色々工夫されていることが
お話しを聞かせていただき良くわかり
そして　勉強になり 楽しかったです。
お忙しい中、ありがとうございました♪


そんなこんなで、仕事帰りに
いっぱい ひっかけちゃいました！？
状態…？？？です。

アルコールが弱い 私は
酒粕ですっかり良い気分〜＼(^o^)／

新丸ビル 7階 丸の内ハウス
とやまの発酵 丸の内リトリートは
2012.4.11〜4.22 です！

みなさま、
甘酒や塩麹を作るのは大変ですが
こんな風にお店で楽しむのは
お手軽ですよね…。

機会があれば、ぜひ、ご体験を♪

では、明日も素敵をいっぱい
引き寄せられます様に…！

(＊^.^＊)
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Thank you very much
for your time in reading all of this.