JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは〜♪

今日・・・お昼休みに外に出たら
丸の内に　粉雪　ぱらぱら！
帰りにヨガに向かう途中にも雪が・・・。
もう少し、寒い日は続きそうですが
風邪やインフルエンザに負けてはいませんか？

私は、朝晩の鼻うがい(①②)

いつでもどこでも 温かい三年番茶♪

そして、何と言っても
この具沢山の 炊き込みごはんが
私のパワーの源となり、すこぶる元気です！

写真1が、最近の私のお弁当です！

エネルギーチャージ120%のパワーごはん、
名付けて「Energy Rice(エナジー ライス)」！

いろんな種類の お豆がたっぷり入った「豆ごはん」…
あれ？豆のが多いから「ごはん豆」かな？

おかずいらずの便利なお弁当！
時間のない朝にはほんとに便利です。

寒い時期には、しょうがを入れると
温め効果と風邪予防の一石二鳥です。
（切るのが面倒な場合はパウダーを使うと楽チンです）


＊材料＊
●玄米…1カップ
★黒豆・青大豆・ひよこ豆・レンズ豆・はと麦 などなど…各適量
☆ひじき・アラメなど(乾燥の海草)…適量
●切り干し大根…適量
●しょうが(みじん切り)…適量
●水…適量
●海塩…小さじ1/2位

この他、れんこん、人参、かぼちゃなどのお野菜を入れたり
白菜の塩麹漬けの酸っぱくなったものや漬け汁、

塩豆腐から出た水分など

いろんな料理の「副産物」を
入れちゃう事もあります
(食べ物は大切に…ですから！)


＊作り方＊
⑴玄米と★豆類を合わせて 水で洗う。

⑵水の濁りが無くなったら、新しい水を加えて、一晩おく。

⑶最終的な水分が、
米の1.2倍程度になる様にして鍋に入れる。

⑷塩を混ぜ、さっと洗った☆と、切り干し大根をのせ、
水が浸かる様に軽くおさえる
(これらの水分吸水量を考慮して、水を適量プラス)。

⑸強火にかけて、沸騰したら弱火で25分程加熱する。
(野菜を入れる場合は弱火にするあたりで…)

⑹水分が無くなったら、火を止め蒸らす。

⑺曲げわっぱのお弁当箱(又は、おひつ)に移す。

以上です！

お弁当の場合は真ん中に
手作りの梅干しを…！
(傷みにくくなり、おかずにもなります)

私は これに たっぷりと黒すりごまをかけて いただきます。

玄米パワーに
ごまのゴマリグナンのパワー、
そして、豆類の種子のパワー(水につけると発芽するすごい生命力！)で
最強無敵のごはんになります。

海藻類はミネラルを含み放射能の排泄にも効果が！？

はと麦は美肌効果が…！？

鍋は、土鍋やステンレスの多重層のもの、厚手の鉄鍋などがお勧めです。

以上の情報のひとつでも
何かのお役に立てば嬉しいです。

あなたもLet's try！

では、明日も素敵な一日を♪

(＊^.^＊)
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Thank you very much
for your time in reading all of this.