2012年02月08日
白菜のなま塩麹漬け＆今朝の富士山♪
こんばんは〜！
こちらは、本日のFacebookにて
「いいね！」＆コメントをたくさん頂いた
白菜の塩麹漬けです。
☆白菜と塩麹を層にして4日程置いたもの…
やめられない 止まらないの 美味しさです！
(白菜の塩麹漬け♪ at Home) http://t.co/rkGDdh0R
漬けたてのものと、4日経ったもの…。
以前、白菜の漬け物の記事↓も
http://junjun.eshizuoka.jp/e836107.html
掲載いたしましたが
今回は、白菜と塩麹のみのお漬物です！
＊材料＆作り方＊
●白菜…1/2個
●なま塩麹…100cc位(かな？適量です)
?白菜は洗ってザルに広げ水分を乾かす。
?容器に、なま塩麹と白菜を交互に重ねる。
?ラップをして重しを乗せる。
?冷蔵庫で数日間ねかす。
以上です。
浅漬けがお好みなら 1日位で…
しっかり漬けたい場合は4〜5日置きます。
あまり長く置くと 酸っぱくなるので
気を付けて下さいね！
なま塩麹の作り方はこちらです↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e831855.html
麹はお肌に良く、
発酵食品は免疫力を高めてくれるので
風邪その他の疾病予防にも
効果が期待できます〜！
Let's try it.
〜おまけ、今朝のTwitter＆写真〜
☆おはようございます。
30分程前の自宅LOFTからの富士山です。
みなさま、今日も素敵な一日を♪
☆そして こちらが 今の富士山…
数分での 雲の移り変わりを お楽しみ下さい(*^_^*)
@ 三島駅を出発する新幹線の中から http://t.co/JF8zL5Gm
(＊^.^＊)
iPhone4から送信
Thank you very much
for your time in reading all of this.
Posted by 中村純子（JUNJUN） at 23:35│Comments(0)
│★麹・甘酒・塩麹・酒粕など
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