JUNJUNの人生発酵スタイル♪

イタリアンデザートと言えば
ティラミスですよね♪

数年前にイタリアで食べたティラミスが今でも忘れられません…。

あぁ、これこそ本物！
と感動しましたが、
プリマベーラの味は
かなりその記憶に近かったです♪
流石、永年イタリアで修行した黒羽シェフ&
それを受け継ぐパティシエさん！

土曜日午前中のスマサタに
ご出演下さったシェフのお話しに登場したので
特別に出して下さったのだのですね♪

お心遣いに感謝致します。

私を引き上げる…と言うような訳から
元気を出してと言う意味にも！
と、以前読んだ料理本にありました♪

ちなみにベネチア発祥のスイーツで、
イタリアでは
日本のうなぎパイの様な夜のお菓子だとか!?

夜元気を出すために食べるそうで、
昼間は食べない…と
シェフが話されておられました。

昼間なのと、他の料理との量のバランスで
ひとくちサイズの
可愛い盛り付け…です♪

(＊⌒о⌒＊)