JUNJUNの人生発酵スタイル♪

お気に入りのポットの中身は、黒豆の煮汁♪

風邪は治ったものの、
のどのイガラっぽさがなかなか抜けず…。

今回は、お手当ての本に載っている通りに作ってみました
(前回のやりたかは、
11月29日「黒豆の煮汁」をご覧下さい)。

＊材料＊
●黒豆…1/4カップ
●水……3〜4カップ
●塩……少々

＊作り方＊
1)黒豆と水を鍋に入れ火にかける。
2)沸騰したら弱火にして、水分が半量になるまで煮詰める。
3)塩で味をととのえる。

心が、ほっとするわわらかなお味で、
のどの筋肉もゆるみ、声が出やすくなりそうな気がします…♪

豆については、
記載がありませんでしたが、
もったいないので玄米とともに炊き、お弁当に…。

圧力鍋で炊くのと違って、
歯応えが残り、新鮮な食感です！

(＊⌒о⌒＊)