2009年11月02日
緑米(みどりまい) ♪
清水町特産の緑米は、
黒米や赤米と同じ、古代米の一種♪
玄米は、うっすら緑色をしているのですが、
写真で分かりますか？
ちなみに、黒米も赤米も緑米も
色がついているのは、表面の薄皮(膜)の部分！
その為、精米すると、白い米(精白米)になってしまいます。
緑米は、他の玄米よりも、やや小粒の印象です。
ちなみに、籾は黒紫色なんです！
(10月3日「黒い稲穂」参照)
駿東郡清水町 岩崎米穀にて
200gで480円
1キロで2280円
で購入可能(通販もあるようです)。
●電話055-975-1287
●http://www.iwabei.co.jp/
(＊⌒о⌒＊)
Posted by 中村純子（JUNJUN） at 13:09│Comments(2)
│清水町・柿田川・緑米PJ
この記事へのコメント
ベトナムの市場へ行ったとき、赤米・緑米等、多くの米を
大きな丸い樽に盛り上げているお店がありました。
出国時に、空港の売店で、珍しい「緑米」を買ってみましたが、古々米になっているようです。
大きな丸い樽に盛り上げているお店がありました。
出国時に、空港の売店で、珍しい「緑米」を買ってみましたが、古々米になっているようです。
Posted by 風のちょこまさ
at 2009年11月03日 11:53
at 2009年11月03日 11:53風のちょこまささん
お久しぶりです。
コメントありがとうございました！
古々米ってことは２年前のお米！？
残念ながら、本来の風味とか味がわからなくなっているかもしれませんね・・・。
清水町の緑米の新米は香りが良いですよ！
お久しぶりです。
コメントありがとうございました！
古々米ってことは２年前のお米！？
残念ながら、本来の風味とか味がわからなくなっているかもしれませんね・・・。
清水町の緑米の新米は香りが良いですよ！
Posted by じゅんじゅん at 2009年11月03日 12:30
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