JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは。

今日で2月もおしまい…いよいよ明日から弥生3月春ららら！

早いですね❣️庭の梅は現在満開で、
メジロが花粉をついばみに来ています。

こちらは↑前ボケと後ろボケの効果を使って撮ったものです。

桜の枝先にはまだかたい蕾の赤ちゃんらしきものが
あるような、ないような？

でも確実に空の青色が春仕様に変わってますよね。

さて、まだまだ少し肌寒いので、
本日はあったかい煮麺のご紹介です。

毎度おなじみの(母親の形見の)鉄のフライパンを使って、
素麺を茹でて、茹で汁ごとそのまま器に入れて、
発酵常備菜をトッピング！

味付けは、手前味噌・自家製甘酒・自家製醤油麹、
ニュートリショナルイースト、七味唐辛子などなどです。

お鍋の中では味付けはせず、
盛り付けの時に一緒に適量をのせます。

混ぜながら頂き、味が薄ければ、
お好みの調味料を足しながら
味の変化も楽しんじゃおう！という食べ方です。

オーガニックのカレールウや
デミグラスソースのフレークタイプなどをプラスすると、
洋風な煮麺も味わえます。

市販のめんつゆや、粉末スープに頼らずとも、
簡単に味付けできちゃいます！

おおっと、思われた方は、チャレンジしてみてくださいね♪

この方式は、残りご飯で作る雑炊やおじやなどにも応用可能です！

では、このあとも素敵なことがたくさん引き寄せられて、あらわれますように❣️

くるくるミラクルCooking
　　　腸健美活
（╹◡╹）JUNJUN


＜参考＞
「発酵常備菜」たち…作り方はこちらです↓
https://junjun.eshizuoka.jp/e2164523.html
https://junjun.eshizuoka.jp/e2147690.html