JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは。

発酵常備菜の「甘味噌和え」たちです。
時計回りに…
れんこんと人参、油揚げ、きのこ、こんにゃく、大根です。

基本的に食べやすくカットして、
蒸したりローストしたりしてから
重さの1割のみそと2割の濃厚甘酒を混ぜれば完成です！

こんにゃくの下処理は違ってからオーブンで焼いて水分を飛ばします。

また、油揚げは熱湯で茹でて、油抜きをして、
水気をしっかり絞ってから、甘味噌和えにします。


特に油揚げは、作りたてよりも数日間
冷蔵庫で流しておいた方が味が馴染んでおいしくなります。

お弁当のおかずにも…！
耐熱皿にのせてオーブンで焼いても…！
GOODですよ(^^)↓
https://junjun.eshizuoka.jp/e2164405.html

ご参考になれば倖いです。

では、このあとも素敵なことがたくさん引き寄せられますように♪

くるくるミラクルCooking
　　　腸健美活
（╹◡╹）JUNJUN