JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんばんは〜♪

今日も一日お疲れ様でございました。

本日は雨でバスが遅れ
いつもの新幹線に間に合う様に
駅構内をダッシュしていた所、
スローペースのおじ様をよけきれず
すってんころりん…
そのロスタイムのため
新幹線も目の前でドアが閉まり
次の列車になってしまって とほほ…。

こんな事なら、最初から諦めて
のんびり歩いていれば良かったのに
少しでも可能性があれば
挑戦せずにはいられない性分なので
しかたがないです〜ね！？

そろそろ大型連休突入…と、いう事で
今日は、私にとっての 月末最終日！
仕事は明日もありますが
エプロンを付けての現場仕事の為
本日中に原稿を仕上げて 印刷会社さんへ入稿し
WebへのUP作業も終わらせねばならず
てんてこ舞いの一日でした。

今日、間に合わなければ
月曜日に有給返上で休日出勤しなければならない為
お尻に火を付けて頑張ってすませてまいりました。

似たような一日を過ごされた方も多いかもしれませんね…！？

もうダメだ…と、諦めたらそこで終わり！
アフター6にはヨガの予約を入れてあったので
サービス残業も一切出来な状況下に
自分を追い詰め
物凄い 集中力で やり遂げ 今はホッと一息です。

絶対に諦めない！奇跡を起こす！
を、合言葉に 毎日精一杯生きる！
これ大切です。

さて、そんなこんなで
本日はTwitterネタもなく 雨で富士山も見えず…
メールの下書きにストックされていた
料理写真にコメントを添えてUPいたしますね。

随分前に、梅の木を植える為に掘った穴から収穫したじゃが芋…。

ちゃんと料理して 私の身体の一部とさせていただいた 証拠写真です。

野菜スープを作る要領で加熱した後
ベジタリアン用のカレールウで
味付しただけの簡単料理ですが
とっても美味しいのです。

このルウは冷蔵庫に常備しておくと
とっても便利！

カレーうどんや炒め物、お米と炊けばカレーピラフにも…(*^^*)

では、明日も素敵な事が沢山あります様に…♪

(＊^.^＊)
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Thank you very much
for your time in reading all of this.