JUNJUNの人生発酵スタイル♪

先程の投稿↓のアレンジバージョンです。
http://junjun.eshizuoka.jp/e1872415.html

たねに少し工夫を加えてみました。

具体的にお話しすると
冷凍玉ねぎ・車麩・米粉・パン粉を加えて
芋を抜いてみたのですが…
かなりいい感じです。

＊材料＊
●大豆ミートの挽き肉タイプ…20g
●冷凍した玉ねぎ…20g
●車麩…1個(10g)

●コーボン(又はみりん)…大さじ1位
●みそ…小さじ2前後
●酵素玄米ごはん(又は白ごはん)…20g位
●上新粉…5g
●パン粉…5g

●塩・こしょう・ナツメグなど…各少々

●米粉…小さじ1前後
●油…小さじ1前後

●豆乳チーズ…3かけ

●生野菜…適宜(写真はかぶ)
●味噌漬け野菜…適量(れんこん・キャベツ)

●塩麹…小さじ1/2〜(塩分濃度により調整)


＊作り方＊
スープジャーに冷凍玉ねぎ・大豆ミート・違った車麩を入れ、熱湯を注ぎ、5分ほど置く。

水気を除き、ビニール袋に入れる。
酵素玄米ごはん・米粉・パン粉を加えて混ぜる。

ビニール袋の中で小判形にして耐熱容器に入れて、周りにかっとしたかぶをのせる。

オーブントースターで焼き、
トマトの水煮缶と、れんこん・キャベツの味噌漬けをのせ、さらに焼く。

チーズをのせて溶けたら取り出し、
塩麹を散らして混ぜながらいただく。

隙間に酵素玄米ごはんをのせて一緒にいただくと最高です。

このビニール袋で混ぜ合わせて、
形を整え、耐熱容器で焼く手法…
かなり手軽でいいと思います！！！
(あさイチでやってる姿が脳裏に浮かびます…勘違いと思い込みは大切ですから)

加速度をつけて、簡単発酵料理を開発つっけ、メニューバリエーションを増やす
ナチュラルクッキングで倖せごはん
（╹◡╹）♡JunJun♡なのでした。