JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは！

ただ今、鉄製品からで鉄分摂取強化月刊中‼️の私です。
理由はこちら↓です。
https://junjun.eshizuoka.jp/e2139896.html

微量でも、毎日コツコツ摂取することで
きっと数年後の健康に貢献する！…と信じて。
塵も積もれば山となる…ちりつも作戦真っ只中です。

さて本日は、
「ぬか床」に「鉄」の塊を入れて作る、
鉄分を含んだ「ぬか漬け」をご紹介いたします。

少し前からから『鉄玉子』を愛用しています↓
https://junjun.eshizuoka.jp/e2135929.html
これは、ぬか床の中に埋め込むので、
空気に触れません…したがって錆びません！

写真の鉄製のヘラは、これは画期的！

ぬか床をかき混ぜるのに便利そう！
と、思ったのですが、実物は想像よりも大きく、
なんと私のぬか床のガラス容器には
やっと入るビッグサイズでした…あらら。

おそらく、昔の大家族のご家庭のぬか床の樽や壷を想定した大きさなのでしょうね？

ちゃんと寸法を確認しなかった私が悪かったのですが…。

試しに、持ち手の部分はぬかから出してみると…⁉️

1日後には、想像した通り錆びていました…とほほ。

良い子の皆さんは、錆びないように気をつけてくださいね！

さて、そして2回目は、サビを磨いてから
ぬか床の中に全体を埋め込んでみました。



これなら、鉄玉子と同様に錆びないはずです！

現在、あの小さなぬか床の中に、
鉄玉子と鉄ヘラの2つか入っているので
かなり鉄高濃度なのでは⁉️などと勝手に妄想して
ニンマリしている私です。

ご参考になれば、倖いです。

では、この後も素敵なことがたくさん引き寄せられて
あらわれますように♪

くるくるミラクルCooking
（╹◡╹）JUNJUN

追伸…
以前、ぬか漬けについてのインタビューをうけ、
その時のweb記事はこちらです↓
https://intojapanwaraku.com/travel/58741/
参考にしていただけたらうれしです。