JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんにちは❣️

日本の発酵食で健康な世界を作ることがビションの
発酵料理のプロフェッショナル
JUNJUNこと中村純子です。

今年の夏は異常に暑い日が続きましたね…。
暑気払いのため、自家製発酵アイスで栄養と涼を同時摂取していた私です。

秋になり、アイスは作らなくなりましたが
若干暑い日中には、
ひんやりデザートが恋しくなります。

特に、疲れた時や、気分転換したい時、
ストレスを感じた時などには、
冷たくて刺激的で、でも罪悪感のないスイーツを切望。

そんな時におすすめなのが、
冷凍ブルーベリー・甘糀・豆乳をまぜるだけの
ドリンクタイプのデザート。

分量は、お好みで大丈夫！
アバウトでOKです。



不安なら、味見をして足りないものをプラスし、
お好みのテイストに調整してください。

混ぜているうちに、ブルーベリーの色素が豆乳を染めて、綺麗な青紫色になってきます！

これは抗酸化作用たっぷりのアントシアニンの色ですね。



このアントシアニン、
目に良いのは有名ですよね。
目が大切なパイロットが愛食しているそうです。

飾りのミントは、葉っぱのみを細かく違って混ぜ込んでください。
一緒に食べると爽やかな香りが清涼感を与えてくれて
氣分がリフレッシュすること間違えなしです。

気になったら、お試しください♪

ご参考になれば倖いです。

地球と自分にやさしく楽しいライフスタイルを提案
食で何かを変えたいと考える
食の繊細さんやこだわりさんを救い
人を良くする食レシピをお届けする
発酵料理のプロフェッショナル
（╹◡╹）JUNJUN＊発酵美人塾
https://pure-child.




LINE登録特典として
「醤油麹」の
手描きイラストレシピをプレゼント致しています
(可愛くてわかりやすいと好評です)。

そして、上記イラストレシピ＆資料を使った講座の動画も限定公開しています❣️

LINEを登録後、
『レシピ欲しい・動画見たい』と
メッセージをくださった方のみに、お送りいたします‼️
（ご登録いただいただけでは、私にお知らせが届きません。
そのため、プレゼントがお送りできませんのでご理解ください）


★食の繊細さん・こだわりさんとは？
・(ノンケミカルの)ナチュラル食材嗜好
・質のよい食材の調達＆使用
・小麦粉・乳製品・卵・白砂糖不使用
・ヴィーガン・ベジタリアン
・指定食材を除去して代替え食材を使用
・消化吸収率のよい事前消化食品の摂取を希望

などなど…食にこだわりを持たれる方のこと、
そして、ご自分を大切にする方のことです。

私自身が、食の繊細さん・こだわりさんなのです。

突発性蕁麻疹、過敏性腸症候群、万年口内炎などを
克服したお食事です。

家族の健康のカギを握るおかあさまや
健康意識の高い方、
健康寿命をのばしたい方などにおすすめです！