じゅんじゅんのプチマクロ

北海道網走に行って来た方からのお土産♪

マルセイバターサンド
(2010年1月14日投稿)
で有名な六花亭の
よりすぐりのお菓子です。

数あるお菓子の中から
おふたりで・大平原・百歳・
チョコマロン・十三戸・霜だたみ
などの人気菓子を中心に詰め合わせたもので、
季節によって詰め合わせ内容が変わることがあるようです。

こういうセットがあると
迷う事がなくて便利ですね〜。

私が頂いたのは
「サクサクカプチーノ　霜だたみ」
名前の通り、
多分みなさまの想像される通りの
味と食感だと思います。

●原材料名…バター・小麦粉・砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス・
ローマッセ・食塩・コーヒー・リキュール・醸造酒・ブランデー・
オリーブ油・バニラピーンズ・植物レシチン(大豆由来)など

はぁ〜、色々入ってますね!?
入力も大変でした。

マクロビオティック的にはあんまり…なので、
大根おろしで中和？させて頂きました。


https://www.rokkatei-eshop.com/eshop/items.do?scat=3&c=10752

六花亭製菓　株式会社
0120-012-666

(＊⌒о⌒＊)  

おはようございます♪

三島は雨がパラパラ…
富士山は見えません…。


さて、これは青梅市に
梅のお花見に行った方のお土産です♪

土曜日に行かれたそうですが、
まだ蕾だったとか…。

せめてお菓子でもと、
有名な柚篭を買い求めたとの事でした。

きんかん位の大きさの焼き菓子で、
ポエムや黄身時雨に
柚子の皮の角切り甘煮が入っている様な感じ。
三島の兎月園の「楽寿の実」に似てます！
(ローカルな話題ですみません…)

梅林で名高い青梅は、
柚子の産地でもあるそうで、
柚篭は天然の柚そのものをたっぷり使い
独特の製法で焼き菓子に仕上げたそうですよ。

小さいのでいくつでも食べられちゃいそいです。

青梅　紅梅苑
0428-76-1881
http://www.koubaien.net/mall/yume004.html

(＊⌒о⌒＊)  

小田原の方から、
とっても美味しいお菓子を頂きました。

箱根ちもと謹製
登録商標　湯もち♪

羽二重もちの様な
すあまの様な味と食感！

甘くて柔らかくて懐かしいお味です♪

黒く小豆の様に見えるのは、細く切った羊羮!?

白いお化粧(打ち粉の片栗粉)を口の回りにくっつけながら、
美味しく頂きました♪

昔ながらの名物は
あったかみがあって良いですね！


＊参考＊
以下、湯もち本舗のホームページの抜粋です。
納得！美味しさの秘密が解りました!!

●湯もちは、国産もち米を使用した白玉粉を練り上げたやわらかいお餅の中に、
箱根を流れる早川の岩石になぞらえ細かく刻んだ本練羊羹を切り入れ、
柚子の香りをもって蜜柑の里を匂わせた、
箱根を代表する銘菓。

そのやわらかさは、温泉の湯につかったやわ肌を思わせるなめらかさ。

神奈川県の指定銘菓にも選定。

●1つ199円

●和菓子は、土と海から採れたもの
(小豆・砂糖・米の粉・わらび粉・抹茶、そして寒天など)
だけでつくられる、いわば野菜のケーキ。
つまり体に優しく安全で健康な食べ物。

●箱根にのれんを出して50余年。
先代より受け継いだ製法をそのままに、
変わることのない方法にて…。

健康で安全な和菓子届けるため
食品添加物など人工的な素材は一切使わず、
素材の力だけで完成する和菓子作り。

●最近は製造した御菓子を冷凍庫に保存し、
売る時に解凍して並べるお店がほとんど!?
そんな中、作りたてにこだわり、
出来上がった和菓子をそのままお客様にお届けできるよう、健全な製造文化を守り続けている。

創業　昭和25年

神奈川県足柄下郡箱根町湯本509

有限会社 ちもと
湯もち本舗 ちもと
http://yumochi.com/
TEL: 0460-85-5632

(＊⌒о⌒＊)  

阿闇梨餅(あじゃりもち)♪

関西の方から帰省のお土産にいただきました。

創業安政3年(1856年)
京都『満月』の有名なお菓子なのだそうですが、
お初にお目にかかりました！

調べによると、阿闍梨とは、
天台宗や真言宗では高僧を意味する言葉、
又、その偉いお坊さんになる為に
修行するお坊さんの事だそうです。

皮の真ん中が少し盛り上がっているのですが、
これは比叡山で修業を行なう
阿闍梨の網代笠を象ったもので、
厳しい修業の際、餅で飢えを凌いだ事に由来するとか。

●原材料名…砂糖・小豆・餅米・玉子・水飴・トレハロース。

皮に餅粉を使ってあるので、モチッとした食感！
中には甘〜い粒あんが…。
お抹茶に合いそうです♪

餅と言う名前でも
もち米をついて作った餅ではないので
ご年配の方にも大丈夫!

１つずつ包装されており、夏冬とも４日ほど日持ちするそうですよ。

１個１０５円

京都市左京区
(株)満月
075-791-4121
http://www.ajyarimochi.com/ajari.html

(＊⌒о⌒＊)  

有楽町駅前の交通会館1階
むらからまちから館の店頭で販売(明日まで)♪

長崎五島奈良尾特産だそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/かんころもち

かんころとは？
乾燥させたさつま芋の事で
昔、お米があまり採れないこの地域の人が
さつま芋をなんとか美味しく食べれないものか？と工夫して
作り出した加工食品だとか…。

「これと干した鰯が有名で、
あと沢庵を食べれば完全栄養食品になるのよね〜。
懐かしいわ…。」と、
ご年配の女性が買い求めておられました。

そのままだと、固くなったういろうと干し芋を足して割った様なお味！

1cm位に切って弱火で両面焼くと
独特の風味がして香ばしい味が楽しめるとある通り、
試食用にトースターで焼いたものは
自然の優しい味がして
本当に美味しく、
おもわず、買いだめしちゃいました…。

1本200g400円、3本で1000円。

プレーン(一番人気で売り切れ)・
よもぎ・むらさき芋の3種類！
●名称…もち加工品
●原材料名…さつまいも(むらさき芋)・もち米・さとう・水飴・胡麻(・よもぎ)

他に、むらさき芋けんぴ・チップスもあり、
食べ切りサイズ80gで各100円。

残りわずか、しかも明日までですよ！

(＊⌒о⌒＊)  

●かめまんじゅう大900円・小130円
静岡ではお祝いの時に
家族みんなで切り分けて
食べるそうです♪
頭か足が尻尾か？喧嘩にかることもあるとか!?

●びっくりどら焼180円
切腹最中ににてますね！
四等分にして食べても満足のボリュームだそうです！
●おたけせんべい
これも静岡では有名だそうです。

●富士山頂
別名、おっぱいまんじゅう!?(見た目から…)
これは東部の田子の月のカスタード入り焼き菓子。
アイシングで雪を表現、頂上にはコーヒービーンズチョコが。

●のっぼパン
以前、ご紹介しましたよね…
などなど。

静岡においでの際はお試しくださいませ♪

(＊⌒о⌒＊)  

新丸ビル、成城石井の斜め向かいにある
日本の御馳走「えん」で
前から気になっていた
栗蒸し羊かんを勝ってみました。

このサイズで真空パックに入り
1個168円

●原材料名…栗甘露煮・こしあん・砂糖・
小麦粉・着色料(クチナシ)
かなり甘くて!?疲れた脳が癒されます。

上の栗は半分になってるわけでなく
まるごと一粒のっていて、
あられ切りの栗もゴロゴロ!?入ってますので、
食べこたえがありますよ！
抹茶にも合いそうです♪


京都市南区東九条
(株)伊藤軒

http://kyotokashioroshi.jp/itoken/index.html

2010年1月13日掲載の
「栗しぼり」のお店と同じ様です!?
これも可愛くて美味しくリーズナブルなおやつですよ♪

(＊⌒о⌒＊)  

東京たまご　ごまたまご♪

お土産で1ついただきました。

真ん中に穴の様に見えるところに蜜の様なものが…。
ゴマリグナンたっぷりといった感じですね。

●原材料…砂糖・白餡・
小麦粉・ごま・植物油脂・還元水飴・麦芽糖・鶏卵・マーガリン・乳糖・ココアバター・脱脂粉乳・トレハロース・醤油・水飴・膨張剤・加工澱粉・乳化剤・香料。

けっこう、色々入ってます…!?

JR東京駅で買えますね。


(株)東京玉子本舗
銀座　たまや

電話0120-25-0805

(＊⌒о⌒＊)  

東海道300年の味。

駿河の名物
追分け羊羮♪

以前、京都のおばあさまのお土産として登場した事がありますよね…。

こちらは、
昨年暮れから発売が始まったという
ミニサイズ3つ入りパッケージ♪

7等分サイズに切ったものが3つ入り700円

ふたつは普通の追分羊かん、
ひとつは、きざみ栗羊かん！

●原材料…砂糖・小豆・
米粉・トレハロース
(栗甘露煮・クチナシ色素・酸化防止剤)

子供の時に草薙に住んでいた親戚からの頂き物として食べた思い出があり
(県東部ではほとんど手に入らないので)
見かけると懐かしくて買ってしまいます。

米粉が入っているので、
もっちりとした独特の食感で、
竹の香りが風味を与えており、
なんとも美味しいのです。

由来…元禄八年に江尻宿のはずれ、江尻追分で誕生。
製糖業に従事していた
創業者の府川新助が、
箱根の山中で病める旅の僧を介抱した礼として
羊かんづくりの手法を授かったのをきっかけに
追分羊かん老舗を設立。
「新助羊かん」と命名…、
それがいつしか地名の「追分」と！

エピソード…東海道を行き来する
大名や旅人にも好まれ、
特に徳川最後の将軍慶喜公から
(本店の庭の景色とともに)
愛されたとか。

JR静岡駅でも買えます、
機会があれば、是非どうぞ♪


(株)追分羊かん
本店…静岡市清水区追分2-13-21
電話054-366-3259

(＊⌒о⌒＊)  

小田原ういろうを研究!?してから
他のういろうにも興味が…。

これは、銀座めざマルシェ
6階　関西/東海エリアにて購入しました♪

五色詰め合わせ(6個入り577円)
豆乳入り
長寿ういろ

素材にこだわり
上品な甘さに仕上げました。
五種類の味と風味を
お楽しみください。

●さくら・よもぎ・あずき・ゆず・しろ

…とありました!!

今の時期は寒いので、
冷蔵保存同様かた〜くなってしまいそのままでは…。
しかし、パッケージのままお湯につけるて
出来立ての美味しさに!!

小田原ういろうが元祖伝統の味とするなら
こちらは慣れ親しんだ庶民の味といった感じ!!
子供の頃に食べた青柳ういろうの味に似てます♪
懐かしい…。

●原材料…砂糖・米粉・澱粉・水飴・豆乳(大豆)・小豆・調味料(アミノ酸等)・柚子・さくら葉エキス・よもぎ・pH調整剤・着色料(コチニール・カロチン)

製造者…(有)五ツ橋製菓J
販売者…株式会社　天秤や
0574-63-7621

(＊⌒о⌒＊)  

東京駅改札内地下1階
グランスタに新しくオープンした

石川県産の小豆や黒豆など、
豆を使った和洋菓子の専門店(本店金沢)♪

看板商品の炒り豆は、
有機栽培の大豆「あやこがね」を使用。

豆の風味が堪能出来る「そのまま」、
唐辛子と蜂蜜をまぶした「からみつ」、
店員さんおすすめの「しおみつ(写真1)」をはじめ、
バレンタインに良さそうなココアをまぶしたものなど
様々なお味が揃ってました！
50g入りで各315円


他に東京限定
「能登黒豆の甘納豆(写真2)」は
普通のとは違って砂糖がまぶされておらず
黒豆の煮物といった感じでした。
●原材料…黒大豆・砂糖・還元麦芽糖水飴。


まめや金沢萬久
03-5223-1313

(＊⌒о⌒＊)  

先日、めざマルシェ3階の
北海道/東北エリアで購入した
青森県産　王林
アップルスナック　うすじお♪

ポテトチップスのりんご版といった感じで、
薄切りりんごを油で揚げて
塩をまぶしたスナックです。

お兄さんがすすめてくれた通り
ほんのりとした塩味が絶妙で
りんごの甘味を引き立てていました。

自分で作るりんごチップスは
スライスして干すダケなのもので、
甘味が強くスイーツといった感じですが、
これはおみまみ感覚で
ポリポリ食べちゃう感じですね！

油とりんごが口の中で混ざると
なんとも言えない
ねっとり感が生まれ
洋風系なスイーツみたいな濃厚なお味に…。

お兄さんがおすすめなのもうなずけます！

ヨーグルト・サラダ・カレーのトッピングにも良いみたいです。

●原材料…りんご(青森県産100％)・
植物油・コーンシロップ・食塩

ちなみにコーンシロップは
甘味を付ける為のものではなく、
サクサクと軽い口当たりを出す為のものだそうです♪

一袋80g入りで384Kcal
食べ過ぎにご注意を！
ちなみにお値段は420円とお高めです。


青森県弘前市
アップル&スナック(株)
Tel:0172-39-6535

(＊⌒о⌒＊)  

珍しい「青大豆」の福豆
そう言えば、もうすぐ立春ですね。

豆まき用にはちょっとお高い
1袋540円也。

新橋で切腹最中の新正堂を
探している途中で発見した
和菓子屋さん
文銭堂本舗で見つけました。

こちらは「文銭最中」、
「学問のすゝめ(手付け最中)」
などが名物の様です。

●にしきぎ
●花びら餅
●福豆　他
試食が豊富に置いてあり
ご親切に、お茶付きで
すすめて下さいました。
どれも皆、大変美味でございました!!

とりあえず日持ちのする福豆を購入…。


★お知らせ…2月1日〜5日は
通常150円の豆大福が、
1.5倍位の豆大大福に変身!!
お値段一緒で販売されるそうです♪
かなり、人気で売り切れも!?
ひとつから、電話予約も可能との事でしたよ。

行ってみようかな〜。

株式会社　文銭堂本舗
0335914441

(＊⌒о⌒＊)  

「切腹最中(せっぷくもなか)」と
セットで箱詰めされているのがこれ
「景気上昇最中(けいきじょうしょうもなか)」♪

縁起の良い小判型の最中に
「黒字」にちなんで「黒糖」を使ったコクのあるこしあんを…。

包装紙に貼ってある千社札のシールは、
景気上昇を祈願し
右肩上がりになっているそうです。

1個160円也。

原材料…砂糖・小豆・黒糖・餅粉・寒天。

この他、
●「仮名手本忠臣蔵味こよみ」という、
歌舞伎にちなみ色とりどりの干菓子を
12種類詰め合わせたもの。
●「出世の石段」と名付けたギザギザのクッキーに
クリームをはさんたもの
(1月10日紹介「舞妓はんのお気に入り」似)

など、サラリーマンの街
新橋らしいお菓子もあります！

発送もしているので、
興味のある遠方の方は、
ホームページをご覧くだされ！

株式会社　新正堂
http://www.shinshodoh.co.jp/index.htm

(＊⌒о⌒＊)  

お詫びに最適？なお菓子と言えば…!?

何かの不始末の時、
手土産として持っていく菓子折りに
おすすめなのがこの「切腹最中(せっぷくもなか)」！

ちょっと怖いですが「詰め腹を切ってきたつもりでございます」
と言って渡す…
そんな使い道もあるとか!?

仕事上の失敗・クレームのお詫び等の時に持参することで、
相手のお顔に笑顔が浮かび、
ふっと心も緩み、
その場の雰囲気が和み
お怒りが収まり
これにて一件落着!!
ってことも!?
う〜ん、ありそうですね♪

こぼれんばかりの粒餡が
美味しそうですね！
お腹が見える分、餡が多めで
甘過ぎなく食べやすくするために
ぎゅうひが入っていました。
これにより、味のバランスが良くなり、
挟んだ餡と皮が落ち着き
座りが良くなっているとのこと…。

1個190円也。

お腹にはハチマキ？タスキ？がかけられています。

なんだか名前に似合わず
微笑ましい風貌ですよね…。

尚、お詫びの短冊もあるそうですので、
お店の方に聞いてみてください。

場所は、新橋駅から徒歩5分位の所。

元禄十四年三月十四日殿中「松の廊下」で
吉良上野介切りつけ（刃傷）
ここ田村右京太夫邸へお預けになり
即刻切腹を仰せつかった
浅野内匠頭終焉の地なのだそうです。

忠臣蔵の起こりとなったのは
大名でありながら平川門
別名「不浄門」（死人や罪人を出す門）から連れ出され、
充分な吟味・裁定がなされぬまま、
庭先（大名らは畳の上）でその日のうちに切腹が執り行われてしまった…、

その主君の無念をはらさんが為、
元禄十五年十二月十四日深夜
元播州赤穂藩家老大石内蔵助良雄ら
四十七士が吉良上野介を討った。

忠臣蔵のお話も、事の発端は
お上が「喧嘩両成敗」のご法を無視した裁定を下した事で始まった騒動。

刃傷、切腹、討ち入り、忠義心…というキーワードでつながる忠臣蔵は、
日本人の心をうつ魅力ある話として、
この先いつまでも語り継がれていく事でしょうね。

ちなみに、3月14日は、
日本記念日協会で「切腹最中の日」に認定されたそうです。

店主は、
浅野内匠頭が切腹を仰せつかった
田村邸に存する和菓子屋として
忠臣蔵を広めるという認識を強くし
赤穂観光大使として決意も新たにされているご様子!?

今年は日曜日なので、
ホワイトデーの企画などは無いようです。

株式会社　新正堂
(創業：大正元年)
東京都港区新橋４−27−2
TEL：03−3431−2512

http://www.shinshodoh.co.jp/index.htm

(＊⌒о⌒＊)  

東京駅地下、
グランスタの改札を出で、
すぐ右手にある
全国のお土産&物産店でみつけました♪

十勝産　金時
十勝産　小豆
北海道産　白花
各294円

●原材料…大正金時(十勝産)又は、
小豆(十勝産)又は、
白花豆(北海道産)・
砂糖(ビートグラニュー糖・十勝産)・
還元水飴。

う〜ん、実にシンプルです！


十勝(北海道)で収穫された豆を
小樽・奥沢のおいしい水で炊き上げ、
ほんのり甘い糖蜜にてけこみ
じっくりと仕上げました。

食物繊維が含まれた豆と
砂糖の中で純度が高い自然食品である
ビートグラニュー糖で作った甘納豆です。

おいしく食べて体の中からきれいに！

とあります…
このコメントにひかれて、
何度となくお買い上げ。

一度、買ったら
その美味しさに病み付き!?

私にとっては、
食べ過ぎて体のバランスを崩さない様に、
要注意のお菓子なのです!

ちなみに、
ビート(さとうだいこん)とは、
以前お知らせした甜菜糖のことです！


東京駅一番街
諸国　ご当地プラザ
03-3212-0020

(＊⌒о⌒＊)  

北海道のお土産にいただきました♪

専用小麦で作ったビスケットで、
ホワイトチョコレートと
北海道生乳100％のバター
カリフォルニアレーズンを合わせたクリームをサンドした
ロングセラー♪

六花亭のレーズンサンドと呼んでましたが、
正式名称が別にちゃんと
あったんですね!?

＊名前とパッケージの由来は？＊
十勝開拓の祖・依田勉三が率いる
晩成社が十勝で最初に作ったバター
「マルセイバタ」に因むそうです。

古めかしい、丸成マークの謎が解けました。


マルセイバターサンド
1個110円
(株)六花亭北海道
0120-012-666

(＊⌒о⌒＊)  

新丸ビルの地下1階の
全国の物産品が手に入るお店

日本のご馳走　えん
Japamese Natural Store
03-5224-3755

で、見つけました♪

以前ご紹介した
「寒天ゼリー」や「純粋こめ飴」の
置いてあるお店です。


伊藤軒　栗しぼり
160g 262円

●原材料名…白あん・砂糖・果糖デキストリン・水飴・ブドウ糖・鶏卵・麦芽糖・トレハロース・オリゴ糖

なんだか色々入ってますね…。

普段なら買わないタイプのお菓子ですが、
実は…京都のおばあさまのお宅で頂き、
いたく気に入ってしまった、
という経緯があり、
東京で見つけて思わず買ってしまったのでございました。

栗も入っていないのに
「栗せん」にそっくりのお味！
(食感はややソフト)

それもそのはず、
伊藤軒は栗せんのお店のようで、
この栗しぼりの隣に
袋入りの栗せんが置いてありました!!

思わず手が出そうになりましたが、
静岡県東部で栗せんといえば
沼津の「ほさか」ですから！

さて、栗しぼりは、
キスチョコみたいな形も可愛く
ついつい手がのびてしまいます。

あちらのお宅で紅白を見ながら、ぽりぼりと
半袋くらいつまんでしまった私でした。

野菜のおせちを沢山作り、
沢山食べたのにも関わらず…
甘いものを欲していたのでしょうね!?

でも、気を付けないとかゆいかゆいが
再発してしまうので要注意！

青菜や大根おろしを頂かないと♪


(株)伊藤軒
京都市南区東九条中殿田町
0120-929-110

(＊⌒о⌒＊)  

新丸ビルの地下の
全国の物産品が手に入るお店で
見つけました♪

ゼラチンではなく
食物繊維がたっぷりの寒天を
そして甘味には自然食として
一般にも注目され始めてきた
甜菜糖を使っているところが
気に入りました！

キャッチコピーは、
「おやつだって体にいいものがウレシイ！
だから、体にやさしい自然の恵みを集めて、
おいしいゼリーを作りました。」
と…、作り手のこだわりが
伝わってきますね…。

A:ブルーベリー
B:干し柿
の二種です。

●原材料…水飴砂糖・寒天・澱粉・レシチン(大豆由来)
A:ブルーベリー果汁
B:干し柿


A:ブルーベリーはアントシアニンを含み
視力改善効果が期待出来ると言われていますね。

B:干し柿はカロテン・カリウムなどを含み、
生柿の場合は(陰性)体を冷やしますが、
干し柿は太陽の光を浴びているので(陽性)、
温めてくれるそうです。


ミホミフーズ(株)
静岡市清水区
0120-08-1103
なんと静岡の会社！嬉しいですね…。

＊参考＊
甜菜糖とは？
北海道特産の甜菜(さとう大根)から作る
オリゴ糖たっぷりの砂糖。
上白糖など一般的に使われる砂糖が、
単糖類・二糖類なのに対し、
多糖類なので、
ゆっくりと消化吸収され、
身体に負担をかけないと言われています。

でも、砂糖には変わりないので、
摂りすぎると脂肪に変わり蓄積されたり
弊害があらわれる事もありますので
程ほどに!!

(＊⌒о⌒＊)  

「どらやき」ではなく「とらやき」です♪

正式名称は、
とらやき　月の寅さん

キャッチフレーズは
北海道十勝産　小豆　元気！！
沖縄黒糖　うれし！！

和菓子　菜の花
0465-22-5528

ふxるかふかの皮は、スポンジケーキの様、
つぶつぶのあんも存在感があり美味しいです♪

寅年のお正月に是非どうぞ・・・。

和菓子　菜の花
小田原市南町
0465-22-5528

http://www.nanohana.co.jp/confectionery.html

(＊⌒о⌒＊)