JUNJUNの人生発酵スタイル♪

おはようございます（≧∇≦）
ここ数日間、
雨や曇りで 富士山はお休みです、
ごめんなさい。

さて、そんな中、私は…
バジルシードに凝っています。

新しい素材に出会うと
「ああすると どうなるかな？」
「こうすると どうだろ？」
と、興味しんしん！？

寝る間も惜しんで 試作をしてしまう…
オタクと 化してしまうのでした（≧∇≦）

あっ、ちなみに 今回の実験は…
バジルシードは 豆乳でも
水と同様に戻って
美味しく いただけるのか？
という ものでした。

結果は、大成功！！！

時間はかなりかかりますが
写真のように ちゃんとゼラチン状に戻りました。

工程の動画はこちら↓
http://mechikaboola.com/mv/zDYbjSoc9AhsJeD-dIopHg..html?mode=dl

水で戻すと なんだか 水っぽくなり
合わせた素材の味も薄まってしまうのですが
豆乳ならば クリーミーに…！

ただし、水なら10〜15分位で戻りますが
豆乳だと6時間ほどで 最後の写真の様な状態になったので
スイーツなどを作る場合は
逆算して 準備しておくことが必要ですね。

また、脂肪やたんぱく質、糖質などを含む豆乳で戻すことで
バジルシードの栄養や効能が阻害されるかどうか？については
私には わからないので
昨日のレポート↓
http://junjun.eshizuoka.jp/e1385515.html
に記載した 様々な効果を期待するなら
素直に 水で戻す方がいかもしれないですね。

バジルシード↓
http://www.raddesign.us/美容健康ダイエット食品%E3%80%80インナービューティー/ロイヤルジャブニ%E3%80%80腸内すっきり


さて、次は、ふたつ前の投稿↓で
http://junjun.eshizuoka.jp/e1385433.html
紹介した ジールの茶葉と
豆乳と甜菜糖で
ロイヤルミルクティーが出来るか！？
という 実験をしたいと 計画中です。

絶対に美味しく出来るはずですが
後は 材料の配合と 加熱時間の算出かな？？？

おっと、ジールがあと1回分しかないので
調達しないと！！！

では、今日も素敵なことが沢山引き寄せられます様に♪

じゅんじゅん