2010年05月24日
江戸菜♪
交通会館マルシェにて購入した江戸菜♪
フーデックスで初めて見て
感動した野菜です!!
生産者の方により販売されてました。
一般の市場には登場しない超レア物だそうです。
「江戸菜」は、小松菜を親に品種改良を重ね
独自の農法で育てられており
農薬・科学肥料を通常の半分以下で栽培。
小松菜の1.5〜2倍と大きいのに筋が少なく
サラダなど生食も可能!!
シャキシャキ感と水々しさにはプロの料理人が絶賛し使用している
美味しい青菜…とのこと。
ちばエコ農産物の認証を千葉県から受けています。
千葉なのに「江戸菜」とは
浦安にあるのに東京ディズニーランドみたいですね!?
足が長〜いスレンダーな小松菜と言ったイメージです。
バーニャカウダや味噌たれをつけて
生でバリバリ食べると美味しそう♪
生産者 農業生産法人 (株)旦千花
(＊⌒о⌒＊)
Posted by 中村純子（JUNJUN） at 19:21│Comments(0)
│農／地場産品
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