2017年02月14日

4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪

4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
こんばんは!
久しぶりに「おにぎらず」を作ってみました。
昨年のファミリーキャンパスのWS↓以来かも?
http://junjun.eshizuoka.jp/e1632222.html

ワークショップの詳細はこちらです↓
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪


では さっそく 作り方を写真とともにご紹介いたしましょう♪

まず 具になる 味噌漬けを
挟みやすい大きさ&厚さカットします。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
ラップの上に海苔をのせて
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
ごはんを計量し
半分を海苔の中央に楕円形に広げます。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
具をのせます。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
残りのごはんを重ねます。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
海苔を対角線に折り、残りの海苔も折ます。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
ラップで全体を包んで形をととのえます。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
海苔が落ち着いたら 半分にカットします。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
器にのせて、マヨネーズを絞り
プチトマトを飾ると こんなに可愛らしくなります♪

ちょっとした事で 見栄えが変わり
食欲も増しますよね…。

冷蔵庫にみそ漬けを常備しておくと
こんなお料理にもアレンジできる…
ワークショップでは そんなこともお伝えできればとおもいます。
詳細はこちらです↓

そして、おみそ汁は、乾物類を熱湯で戻して
自家製の味噌をといただけのずぼら飯!?
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪

あっ、ちなみに今度の日曜日は↓
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪

来月はこちら↓の講座があります。
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
4月のWS 「ベジフル発酵×おにぎらず」の試作♪
朝日新聞 静岡マリオンさんにも掲載いただきました。

すべて マクロビオティック仕様で
体と地球に優しい食材で行わせていただきます。

みなさまにお会いできる事を楽しみにしています。

では、明日もワクワク どきどき キラキラしながら
素敵な事をたくさん引き寄せましょう♪

歩く発酵料理研究家☆JUNJUN





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