JUNJUNの人生発酵スタイル♪

こんばんは！
こちらは 我がウォーキングの
デューク更家 師匠にお贈りしたみそ玉です！

昨年より バレンタインには
(マクロビオティックではおすすめの食材でない)
チョコレートの代わりに
自家製みそで作るみそ玉( みそトリュフ )をお贈りしている私です。

まだ間に合いますので
健康志向の方に プレゼントしてみてはいかがでしょうか？

作り方を写真と合わせてお届けいたします♪

＊材料(1個あたり)＊
⚫︎みそ…20g前後
⚫︎具材の乾物(わかめ・切り干し大根・ごぼう茶の素・干し椎茸・ひっかき海苔など)…2g前後

トッピングとして 各適量
⚫︎黒いりごま…小さじ1/2程度
⚫︎白いりごま…小さじ1/2程度
⚫︎青のり…小さじ1/3程度
⚫︎カレールウ(ベジ仕様)…小さじ1/2程度

＊作り方＊
1) 具材を全てビニール袋に入れて
ほぐし潰して混ぜる。

2) みそと具材を均一に混ぜる。

3) 1個あたり20〜22gを計量し軽く丸め
トッピングを入れたボウルに 入れて
コロコロとかき混ぜて 表面に纏わせる。

4) 後はラッピングすれば完成です！

これは3個ずつ箱に入れているところ。
透明のビニール袋に入れて(袋の長さをカットして調整)し、
口を縛れば完成です！

チョコと間違えてそのまま食べないように
コメントを書いたシールを貼りました。

先生用は 末広がりの8個入り！
上にオーブンシートをハートに買ったものをのせて
原材料と保存方法のコメントカードを入れ
透明ビニール袋に入れて 一安心…。

先生にお渡しした時「でたー」と叫ばれてしまいましたが
これは？？？

まっ、とにかく、ラッピングまで含め
朝３時までかかって仕上げた「みそ玉」ちゃん達が
有効利用されることを祈っています・・・。

移動中のJUNJUN